Historia

De dónde venimos: cuando el corazón del cava se enamoró de la naranja

Una idea valiente, nacida entre viñedos y naranjos

Todo empezó con una pregunta sencilla:
“I si en lugar de uva, hiciéramos vino exprimiendo naranjas?”

Esta curiosidad se convirtió en una revolución enológica hecha a fuego lento.

Vivimos en Sant Sadurní d’Anoia, tierra de viña y burbuja, pero nuestras raíces se extienden también a las Terres de l’Ebre, donde la naranja es mucho más que fruta: es cultura, paisaje y esencia.

Inspirados por elaboraciones que habíamos descubierto en Sudamérica -donde ya se elabora vino a partir de zumo de naranja- nos propusimos un reto: crear un vino elegante, fresco y auténtico hecho 100% de naranja catalana.

Con la ayuda de enólogos especializados, muchas microvinificaciones con empresas I+D+i vitivinícolas y colaboración directa con productores locales, dimos forma a una idea que no encajaba en los cánones establecidos del vino ni del cava… pero que tenía alma propia.

Así nació Swinge, abreviatura de Smooth Wine from Oranges.
Un vino suave, vinificado como grandes vinos blancos, pero con todo el carácter de los cítricos de l’Ebre. Y después, llegó el segundo acto: Swinge-b, el espumoso ancestral de naranja.

Elaborado con el método Pet-Nat, con una sola fermentación natural que comienza en el depósito y termina en la botella.
¿El resultado? Una burbuja fina, delicada y elegante, que transforma cada sorbo en una experiencia vibrante y singular.

UNA ELABORACIÓN CON SENTIDO

Creado con las mejores naranjas de Catalunya

Elaborado con zumo reciente exprimido y transformado en vino en el corazón del Penedès, una región cuya tradición vitivinícola se remonta a tiempos inmemoriales.